
こんにちは、みつばちです。探していた「すんき漬け」は1月に銀座NAGANOで無事購入できたのですが、冬季限定の商品(通常12月から2月)のため、3月になると店頭から姿を消していました。。ショック( -_-;) >&…
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こんにちは、みつばちです。木曽地方に古くから伝わる伝統野菜「赤かぶ」の菜葉のお漬物「すんき」は、大変珍しい無塩のお漬物で、最近その効能が明らかにされつつある人気の食材です。 >> JA長野県 公式HPより ロ…
こんにちは、みつばちです。信州を代表する健康食材のお蕎麦。ポリフェノールの「ルチン」、ビタミンB群、食物繊維、必須アミノ酸などが豊富な長寿食です。 安曇野もおいしいお蕎麦屋さんが数多くあります。そんな環境のなか、まさか滞…