Share on Tumblr

Tweet

こんにちは、みつばちです。お蕎麦に入っているルチンは美容と健康に良いことで有名ですが、そんなルチンが日本蕎麦の100倍以上入っている韃靼（だったん）蕎麦が食べられる『森の蕎楽』というお蕎麦屋さんが安曇野にあります。蕎樂の「蕎」はお蕎麦の「蕎」の字です。

森の蕎樂（そら）
住所：長野県安曇野市穂高有明2105-889
電話：0263-31-0203

周囲は緑深い田園風景。

有明と宮城の信号を結ぶ道路沿いに看板が出ています。

看板右手には蕎麦畑、お店は左手、蕎麦畑の真向かいにあります。このお店の前にある蕎麦畑でとれた蕎麦を手打ちしているそうです。

民家のような建物ですが、暖簾と看板が出ていて駐車場も広く、のどかな感じが素敵なお店。

玄関には大きく「だったんそば　1,000円」の文字が。店内は２間続きのお座敷。

森のそば（二八蕎麦）にもちょっと興味ありますが、ここはやはり、だったん蕎麦、大盛りの一択ではないでしょうか。蕎麦はお店の前にある畑でとれた安曇野産で品質は折り紙つきです。

だったんクリームクランチって時々売っているのを見かけることがあるのですが、今度是非買ってみようと思いました。

そば揚げを何気なくポリポリと食べたら、揚げてあるだけなのにすごくおいしくてびっくり。さらに期待が膨らみます。

だったん蕎麦、大盛り、来ました～　まずはお塩で食べないと。。。

お蕎麦の色はほんの少しだけ黄緑がかっているような美しい色でした。良くだったん蕎麦は苦味があると言われますが、味は特にクセもなく、新鮮でとてもおいしいお蕎麦でした。最初の何口かはお塩で食べてみましたが、蕎麦グルメでもない私にはおつゆで食べるほうがよりおいしく感じられました。

そば茶も香ばしく、ゼリーもさっぱりとして上品でした。ルチンは茹で湯に大量に含まれるので、蕎麦湯も味わって飲みました。ルチンの量としては、普通のざる蕎麦の100倍、じゃなくて大盛りだったので150倍。。。かな？血液サラサラになった気がしました。定期的に訪れたいお蕎麦屋さんです。

関連記事：

■ 安曇野 松尾路 手打そば 『天満沢（てんまざわ）』 ■ 安曇野 紅茶専門店 『きないね』 ■ 安曇野 食彩亭 『まつもり』 ■ 安曇野 義民の里 『貞享義民記念館』 / 手打ち蕎麦・和食 『鷹匠』 / 和菓子 『宮本屋』 ■ 安曇野 手打そば 『みはらし』 ■ 安曇野 イタリアン 『リストランテ・クラシコ』（Ristorante Classico） ■ 安曇野 『須砂渡食堂』（すさど しょくどう） ■ 恐竜と遊ぼう！ 茶臼山 （ちゃうすやま） 恐竜公園 & 動物園　（長野市篠ノ井） ■ 安曇野 道の駅 直売所 『たまごの駅』 ■ 安曇野 ラーメン 『支那家 味しろ』 ■ 安曇野 洋食 『キッチン＆やど ぶたのしっぽ』 ■ 安曇野 フレンチ レストラン 『ボン ヴィヴァン』（Restaurant Français Bon Vivant） ■ 安曇野 そば処 『小木曽製粉所』　信州木曽 蕎麦・製粉・製麺 ■ 安曇野 『俵屋麹店』 の米麹甘酒＆生糀（なまこうじ） 「飲む点滴」でおいしく栄養補給！ ■ 安曇野 『豚まん工房 まるよし』＆ 細野エリアの風景 ■ 安曇野へ高速バスでGO！ （１） 東京ー安曇野 直通高速バス 路線まとめ ■ 安曇野スタイル2014　紅葉を楽しみながら散策 ■ 安曇野 『烏川渓谷緑地』　大自然の中のクールスポットで夏休みの川遊び！ ■ 安曇野へ高速バスでGO！ 「バスタ新宿」 オープン 新宿がさらに便利に！ ■ 白馬 絶景スポット 『大出の吊橋』 と 『喫茶店 カミニート』